巧克力的口感及质感是消费者最关注的两个方面。 对于制造商而言,产品的一致性、质量控制及具有成本效益的生产是保持品牌声誉的关键。

了解、监测并控制气体或液体中的颗粒粒度、粒形是确保一致性、高质量生产的关键因素,同时也是管理巧克力流量及流变特性的关键因素。

马尔文提供的粒度、粒形及流变特性分析解决方案提高了整个巧克力制造工艺的价值。 由马尔文行业应用知识支持的解决方案可用于:

  • 监测原材料的质量
  • 优化粉碎、搅拌、精练及调温工艺。
  • 改善产品质量及性能
  • 最小化工艺停机时间
  • 提高生产率及产量
  • 确保品牌一致性。

Mastersizer 激光粒度仪系列

Morphologi 静态粒度粒形及化学组分分析仪系列

Mastersizer 激光粒度仪系列 Morphologi 静态粒度粒形及化学组分分析仪系列

全世界广泛使用的颗粒粒度分析仪。

高级颗粒表征自动成像

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测量类型
颗粒粒度
颗粒形状
粒度范围 0.01µm - 3500µm 0.5µm - 1000µm
技术类型
激光衍射
图像分析
分散类型
干法测量
湿法